Hvis man kan lide citron og er lige så vild med macarons som mig, er det her nogle vildt gode kager 🙂 Små sprøde kager der er lidt seje inden i. De er søde og syrlige på en gang – virkelig gode og vanedannende. Og så er det helt perfekt at de kan fryses, så er der altid lidt hvis man er lækkersulten, hvis der kommer gæster eller til at give væk.
Jeg er ikke helt tilfreds med farven på kagerne denne gang – de skulle have været pænt lysegule 🙂 Jeg synes det er rigtig svært at dosere farven – der skal ikke meget til, før farven bliver meget kraftig. Men smagen fejler heldigvis ikke noget 🙂 Det er ikke svært at bage kagerne, det tager bare lang tid. Så jeg tror, det er en god ide, at lave en stor portion ad gangen – dele dejen i 2 – 3 portioner og komme forskellig farve og fyld i. Det må jeg prøve næste gang 🙂
Opskrift:Citronmacarons
