Min bonussøn spurgte, om jeg ville bage en lille kage, han kunne få med på arbejde. Det blev så denne lækre chokoladekage med brombærmousse, som han fik med. Jeg valgte, at lave denne kage, fordi jeg ikke havde så meget tid til at bage og den er rimelig nem og hurtig at lave. Og så synes jeg, at den søde…
Min fødselsdagskage i år blev denne dejlige banankage med vaniljecreme. Jeg kan rigtig godt lide banankage. Jeg plejer bare at bage en helt almindelig med chokoladestykker. Så da jeg så denne her, der så helt anderledes ud, ville jeg prøve at bage den 🙂 Jeg var ret godt tilfreds med resultatet – både udseende og smag. Selve banankagebundene var helt…
Små stykker brownie med karamel, mørk chokolade og nødder – helt vildt lækkert synes jeg 🙂 Men jeg elsker jo også chokolade og karamel, så jeg var nærmest i himlen da jeg smagte den. Kagen kan sagtens holde sig en lille uge et køligt sted. I de forskellige brownie opskrifter, står der for det meste, at de er bedst dagen…
Denne gang har jeg lavet en kage, som jeg selv har sammensat, så jeg var lidt spændt på om smagene passede sammen og om mængderne var passende til den form jeg havde valgt. Alt var næsten som jeg ville have det 🙂 Bunden er med kiks, hasselnødder og mandler og det fungerede rigtig fint. God smag og sprød som jeg…
Pludselig blev det dejligt sommervejr igen, så jeg ville prøve at bage en koldskålskage. Jeg synes, det er rigtig dejligt med koldskål på en varm sommerdag – og dejlig nemt 🙂 Der er virkelig mange opskrifter på nettet af koldskålskager – og tærter, men jeg faldt for denne, da den har en midte af bærkompot. Det gør, at det er…
Jeg har med hjælp fundet et virkelig godt brombærkrat og fået plukket en masse bær – også med hjælp 🙂 Nogle af disse bær skulle i denne kage. Kagen har lækre mandelbunde og så er den fyldt med hvid chokoladecreme og brombærrene. Den er pyntet med tynde marengsstænger som giver lidt sprødt til kagen. Det vil sige… hvis man kan…
Hvid chokoladekage med lime – jeg tror faktisk det er ny yndlingskage 🙂 Den er virkelig lækker – sprød bund og blød, cremet top. Masser af hvid chokolade og lime som gør den både sød og frisk. Den er lidt konfektagtig, så man spiser kun et lille stykke 🙂 Den var hurtig at lave og var stivnet og klar efter…
Så er min rigtig dejlige ferie slut og der skal bages igen 🙂 Denne kage er en lidt tung, saftig, sød og frisk kage på samme tid. Den er fyldt med dejlig hvid chokolade, frisk limeskal og hakkede nødder, så der også er noget at tygge i. Og så er den overhældt med limesirup, så den er rigtig saftig i…
Nu er det min tur til at have sommerferie – dejligt 🙂 I stedet for at have feriekage med på arbejde i fredags, havde jeg boller og disse jordbærsnegle med. Det er en anderledes snegl istedet for kanelsneglen. Meget nem at lave – bare smøre jordbærsyltetøj på og drysse stykker af friske jordbær på istedet for den sædvanlige remonce. Sneglene…
En rigtig dejlig, frisk og nem kage. Jeg har før bagt den med hindbær, så nu skulle den prøves med en anden smag. Jeg kan godt lide, at det er en kage, der er nem at bage og at der ikke skal frygtelig mange ingredienser i. Det er en dejlig sprød bund med cremet konsistent og så smager den godt…
Jeg er blevet ret vild med cheesekage og en Baileys til kaffen er altid dejlig, så her har jeg blandet dem 🙂 Det blev til en rigtig dejlig kage, der smager dejligt af Baileys, uden det bliver for meget. Konsistensen er noget blødere end de andre cheesekager, jeg har lavet – det kan være fordi der er alkohol i, jeg…
Svampet, saftig gulerodskage med syrlig topping – en virkelig dejlig kage. Jeg kan rigtig godt lide, at der er lidt at tygge i, så jeg kommer både mandler og hasselnødder i. Og så synes jeg det er rigtig dejligt med frisk ingefær – det giver lige en snert af frisk og stærk. Toppingen bliver lidt mere cremet, når flødeosten blandes…